Renate Tallinna Teeninduskoolist on kogenud võistleja. Euroopa kutsemeistrivõistluste EuroSkills eduka kogemuse baasil ning lisatreeniguid tehes valmistub ta nüüd maailmameistrivõistlusteks. Renatet juhendab suurte kogemustega rahvusvaheline WorldSkills ja EuroSkills ekspert ning Tallinna Teeninduskooli kutseõpetaja Kristi Tiido.
Renate, kuidas jõudsid oma valdkonnani?
Kuna olen pikalt tegelenud restoranimaastikul, siis oli minu järgmiseks loogiliseks sammuks piiluda ka köögikardinate taha. Kuna köögitöö ja seal toimuv on mind rohkem tõmmanud kui teeninduse pool, siis otsustasin ennast ka sellel erialal eriti tugevalt täiendada ehk asusin võistlema. EuroSkillsil suutsin enda eesmärgi täita sajaprotsendiliselt – tõin koju meisterlikkuse medali. WorldSkillsiks on eesmärgid suuremad, kuid need jäävad veel minu teada.
Ma armastan oma tööd ja eriala. Isegi kui olen väsinud ja mõtlen, et enam ei jaksa, siis miski mu sees annab selle jõu ja tahte endale aina rohkem tõestada, milleks ma tegelikult suuteline olen. Tänu kiirele arengule ja võistlustele olen märganud ka enda tugevusi ja nõrkusi, näen kuidas ja millega arenen lihtsamalt ja mis vajaks veel mu tähelepanu. See võistlus ei ole kindlasti teekonna lõpp, vaid millegi suure algus minu elus.
Mis sulle sinu eriala juures kõige rohkem meeldib?
Mulle meeldib kõige rohkem see, et töö ei saa kunagi muutuda igavaks või üksluiseks. Püstitan ka iga tööpäev endale eesmärke, et iga päev mind õpetaks. Jah, tagasiside, eriti halb, ei ole kerge vastu võtta, aga ainult see aitab mind edasi.
Kuidas on läinud ettevalmistused suurvõistluseks? Kas oled ka väljaspool Eestit treeninud?
Käisin Soomes treenimas, kus sain tuttavaks paljude oma ala professionaalidega. Jäin silma ka kokkade olümpia võitjale, kes pakkus ise välja võimaluse tulla mind Eestisse treenima. See leiab aset augusti keskel. Iga tööpäeva võtan kui võistlust endaga, see aitab arendada kiirust ja loogilist mõtlemist. Lisaks minu ja eksperdi pikad harjutamised erinevate tehnikate ja tehnoloogiate kallal. Baltic VET Skills õpetas nii mulle kui ka mu eksperdile palju. Oleme nüüd tugevemad ja rohkem veendunud, et saan ja oskan igast olukorrast välja tulla.
Mis sa arvad, mida sulle WorldSkills kogemus annab?
Ma arvan, et see kogemus avab minu jaoks palju uksi ja sulgeb neid, mis peavad sulguma. Aitab leida ennast, olla iseenda parim sõber, sest paraku pikkadel võistluspäevadel olen mina ainuke, kellele saan toetuda ja loota.
Mis on tulevikuplaanid?
Kindlasti jätkan oma tööd. Põhikohaga jätkan kokana oma praeguses töökohas. Lisaks sellele algab esimesel septembril minu jaoks uus teekond haridusmaastikul. Võtsin vastu otsuse minna Tallinna Ülikooli haridusteaduste instituuti kutsepedagoogika erialale omandama bakalauruse kraadi. Ehk olen kunagi ka enda eksperdi kingades ja saan käia järgmisi tublisid noori võistluseks treenimas.
Aitäh headele sponsoritele Segers, iCake, Kaupmees, Samura, Thermomix, Tallinn Cutlery, Koho.
WorldSkills 2024 toimub 10.–15. septembril Prantsusmaal, Lyonis. Maailmameistrivõistlus toob kokku 1500 võistlejat rohkem kui 65 riigist. Näha saab 62 põnevat võistlusala. Eestit läheb esindama 14 andekat noort 11 võistlusalal. Vaata lisa võistluse lehelt.
